MON GÂTEAU À LA COCO À L’ANCIENNE

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Vieux mais de qualité! Ce superbe gâteau à la noix de coco satisfera sûrement toutes vos envies aujourd’hui ! N’hésitez pas à ajouter plus d’ingrédients si vous préférez. Je suis sûr que vous pouvez faire beaucoup pour faire passer cette recette au niveau supérieur ! Servez-le avec votre tasse de café préférée et vous aurez une collation dont vous vous souviendrez ! Passez une très belle journée, les amis. Profitez!

Ingrédients:

GÂTEAU

1 tasse de Crisco

5 œufs

2 1/2 tasses de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café d’arôme vanille

REMPLISSAGE D’ANANAS

1 boîte(s) d’ananas écrasé

1 cuillère à café de beurre

Sucrer au goût avec de la cassonade

GLAÇAGE À LA CRÈME SURE

1 tasse de crème sure

10 Confiseurs Sucre

1 cuillère à café de beurre ramolli

1 boîte(s) de noix de coco

Les directions:

Pour le gâteau :

Dans un saladier, ajoutez le sucre et le Crisco. Battre jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter les œufs progressivement et battre chaque addition.

Dans un saladier, ajoutez la farine à gâteau et la levure chimique. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Transférer le mélange dans le mélange Crisco et sucre. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Appliquer un aérosol de cuisson dans des moules à gâteau de 9 pouces.

Remplissez chaque moule préparé avec la pâte et étalez-la uniformément.

Préparez le four et préchauffez à 175 degrés C ou 350 degrés F.

Placez les moules à l’intérieur du four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre après l’avoir inséré au milieu.

Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.

Pour le remplissage:

Placez une casserole de 1 1/2 pinte sur la cuisinière et baissez le feu.

Ajouter tous les ingrédients pour le glaçage et cuire environ 5 minutes.

Percez de petits trous sur le gâteau, puis étalez la garniture sur le gâteau. Assurez-vous de remplir chaque petit trou avec.

Pour le glaçage à la crème sure :

Dans un bol à mélanger, ajouter le beurre et la crème sure. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le sucre glace et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Étaler le glaçage sur le gâteau, puis garnir de noix de coco.

Servez et dégustez !

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