Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 1 h | Durée totale : 1 h 10 min | Rendement : 4 portions
Ne voulez-vous pas simplement vous asseoir et regarder la télévision après une journée de travail stressante ? Ouais moi aussi! Asseyez-vous et détendez-vous. Cette margarita épicée à l’ananas vous fera sûrement vous sentir si bien! Suivez simplement ces étapes que j’ai énumérées et vous passerez le meilleur moment ce soir ! Un grand merci à mon meilleur ami, George, pour cette boisson géniale ! Je viens de devenir mon préféré ! N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez. Passez une bonne nuit les amis. N’oubliez pas que vous pouvez vous reposer et vous détendre. Profitez!
Ingrédients:
12 onces liquides de jus d’ananas
3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 piment jalapeño, coupé en deux sur la longueur
¼ c de jus de citron vert frais (à partir de 2 citrons verts)
4 cuillères à café d’assaisonnement à tajine
4 quartiers de lime
Glace
tasse (6 onces) de tequila
Tranches de jalapeño et quartiers d’ananas, pour la garniture (facultatif)
Les directions:
Ajouter le jus d’ananas, les jalapenos et le sucre dans une petite casserole. Remuer jusqu’à ce que juste mélangé.
Mettez la casserole sur la cuisinière et baissez le feu à moyen-vif. Laisser le mélange bouillir.
Baisser le feu à moyen-doux, puis laisser mijoter le mélange pendant encore 3 minutes.
Filtrer le mélange et jeter toutes les parties solides.
Placer le mélange au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins une heure.
Ajouter le jus de citron vert et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans une assiette creuse, ajouter l’assaisonnement à tajine.
Essuyez le bord de quatre verres avec un quartier de citron vert.
Tremper chaque bord des verres dans le bol avec l’assaisonnement à tajine.
Ajouter de la glace dans les verres préparés. Assurez-vous de remplir chacun.
Versez la tequila dans les verres.
Garnir chacun avec le mélange d’ananas.
Secouez chaque verre jusqu’à ce que le contenu soit bien mélangé.
Servir avec un quartier d’ananas et des tranches de jalapeño. Profitez!