TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES | TEMPS TOTAL : 30 MIN | RENDEMENT : 4-6
J’en ai l’eau à la bouche rien qu’en regardant ce hamburger fait maison ! Boeuf haché sauté et pâtes nappées d’une délicieuse sauce crémeuse aux tomates et au fromage. C’est la pâte de mes rêves !
INGRÉDIENTS
1 gousse d’ail, hachée
1 lb de bœuf haché maigre
1 gros oignon jaune, haché
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 boîte de 8 onces de sauce tomate
2 ch. bouillon de bœuf faible en sodium
1 cuillère à café de sel assaisonné
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cc de paprika fumé
2 ch. fromage cheddar râpé
½ c. crème épaisse
sel et poivre au goût
2 ch. coquilles de pâtes (peut également utiliser des pâtes coudées)
COMMENT FAIRE UN HAMBURGER HELPER MAISON
Étape 1 : Cuire le boeuf haché dans une grande sauteuse avec un couvercle à feu moyen-vif jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Mettez de côté le bœuf haché cuit une fois cuit, en mettant de côté 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle.
Étape 2 : Dans la même poêle, faire revenir l’oignon environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Dans les 30 dernières secondes de cuisson, ajouter l’ail. Ensuite, incorporer la farine et cuire environ une minute de plus. Incorporer ensuite graduellement le bouillon de bœuf et laisser le mélange bouillir.
Étape 3 : Dans la poêle, ajouter la sauce tomate, l’assaisonnement italien, le sel assaisonné, le paprika fumé, la poudre d’ail et les pâtes. Bien remuer et mettre le couvercle. Poursuivre la cuisson encore 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, en remuant souvent.
Étape 4 : Incorporer la crème et le fromage jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Remettre le bœuf haché dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Étape 5 : Servez tout de suite le hamburger fait maison. Profitez!
REMARQUE:
Ajoutez plus d’eau ou de boeuf ou de bouillon aux pâtes si elles ont besoin de plus de liquide. N’hésitez pas à utiliser des pâtes de taille similaire pour le rapport liquide.
APPORTS NUTRITIONNELS:
RENDEMENT : 5 PORTION : 1
Quantité par portion : CALORIES : 590 | GRAISSE TOTALE : 35 g | GRAISSES SATURÉES : 18g | GRAS TRANS : 1g | GRAISSES INSATURÉES : 13 g | CHOLESTÉROL : 152mg | SODIUM : 870 mg | GLUCIDES : 25g | FIBRE : 2g | SUCRE : 4g | PROTÉINES : 42 g